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  • >>健脾活血食谱:生姜益气粥
    -------------   材料:生姜3—5片、米酒1茶匙、米50克。   功效:生姜健脾益气、开胃止呕、米酒助活血、袪湿。   做法:白米洗净后放生姜,加450毫升水以大火煮开转小火煮30分钟后再倒米酒。
  • >>章鱼猪蹄,养血润肤  
    -------------   材料:猪蹄2只,章鱼200克。   制作:章鱼用开水浸泡1小时,过清水洗净泥沙,去黑皮,切成条状。猪蹄斩成小块。将锅内水旺火煮沸,把切好的章鱼、猪蹄放入锅内,酌加料酒、胡椒粉、鸡汤,改用文火炖至熟烂,调盐出锅。   养生功效:益气养血,滋阴润燥。…
  • >>通便食谱:胡萝卜土豆粥
    -------------   粳米50克,胡萝卜50克,土豆50克。胡萝卜、土豆切丁;粳米加适量清水煮粥;快熟时加入胡萝卜丁和土豆丁煮熟烂即可;调味即可食用。具有健脾益气、润肠通便之功效,可治习惯性便秘。
  • >>调经食谱:姜枣花椒汤
    -------------   茴香24克,枣(干)30克,花椒9克。姜切薄片,连同大枣、花椒一起置锅内,加适量水,以小火煎成1碗汤汁即成。具有温中止痛的功效,适用于寒凝气滞、经行不畅、色黯有块、畏寒肢冷之痛。
  • >>喝“赤豆粥”祛湿止带
    -------------   赤小豆、粳米各100克。先将赤小豆煮烂后加入粳米共煮成粥,加适量白糖调味,代早餐食用。连用1周。对湿热所致的带下量多,或黄或白,带下稠浊,有臭味,伴腰酸坠痛、外阴瘙痒、饮食纳差、恶心欲吐、苔黄厚而腻者,效果良好。
  • >>清热解暑食谱:苦瓜汤
    -------------   鲜苦瓜250克,去瓤切块,猪瘦肉100克,切片。同放锅内加适量水煮汤。煮熟后加适量盐调味食用。有清热解暑、明目去毒作用。适宜于暑热烦渴、暑疖热痱过多、眼结膜炎症者。
  • >>助眠食谱:糖水百合汤
    -------------   百合(干)100克,白砂糖30克。百合加水500毫升,文火煎煮,熟烂后加糖适量。此汤可用于病后余热不净、体虚未复的虚烦失眠,伴有结核病史的失眠患者选服尤佳。
  • >>健脾开胃:糖醋山药
    -------------   山药500克,白砂糖50克,醋50克,小麦面粉50克。山药切块,放入油锅内,炸至起皮呈黄色捞出,沥油;锅内加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,面粉水调成浆,徐徐倒入,同时翻炒使汁收浓,裹匀山药块,即成。   有健脾益气的功效,适用于脾气虚弱型老年慢性脾泻。…
  • >>自制“山楂茶”消脂瘦身
    -------------   原料:山楂干15克、决明子10克、绿茶2克、冰糖适量。   做法:清水约700毫升,放入山楂干和决明子,用大火煮开后,改用小火熬煮10分钟左右,再放入绿茶继续煮5分钟。放入冰糖搅拌均匀,然后用漏网将茶倒入容器中,即可饮用。   功效:山楂可清除脂肪,还…
  • >>消暑祛热食谱:百合汤
    -------------   百合50克,鲜冬瓜100克,切薄片倒入沸水中,汤滚后将蛋1只蛋清倒入,调味即可。   有清凉、祛热、消暑之效。大便秘结、小便赤热者也可选用。
  • >>鸭蛋补夏
    -------------   俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。   自制盐蛋简易方:鲜鸭蛋洗净,在食盐里滚动一圈,让壳表基本都沾上…
  • >>清凉下火:豌豆柿饼糕
    -------------   豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。豌豆搭配柿饼做成的糕点清凉下火,爽口绵甜,是夏季去暑佳品。   做法:豌豆去皮磨…
  • >>防治“少白头”的良方:黑米粥
    -------------   民间自古就有逢黑必补的传说。作为世界米中之王的黑米,俗称补血米、长寿米等,更受到人们的青睐。   黑米外表墨黑,用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,营养丰富,是很好的滋补和保健食品。古书中记载:黑米具有滋阴补肾,健身暖胃,明目活血和清肝润肠、…
  • >>益气添精食谱:雪花炖鸡汤
    -------------   食材:整鸡(约1000克)。雪莲花1支,薏苡仁50克,党参50克。   制作:鸡宰杀后净毛及内脏洗净,与配料同入锅中,先用旺火烧沸,改用文火炖2—3小时,食盐调味。捞出鸡肉砍成2—3厘米见方的块,按定量放入碗中,薏苡仁、党参同样分配。   功效:温补脾肾,…
  • >>清热活血:紫茄子粥
    -------------   夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。紫茄子粥具有清热、活血、益中的功效,可用于急性黄疸型肝炎。   做法:茄子150克,粳米100克。茄子切块,与粳米一起入锅,加水适量,武火烧沸后改用文火焖煮至粳…
  • >>清暑除烦:莲芯泡水
    -------------   夏季需养心,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是夏季养心的佳品。用莲子芯冲水喝,清肝火、泄脾火、降肝火,清暑除烦,生津止渴。   做法:1茶匙干燥的莲子芯,用一杯滚烫的开水冲泡,焖约十分钟后即可,可酌加红糖…
  • >>喝“西瓜皮汤”利尿解暑
    -------------   西瓜皮剔除残瓤,削去粗皮,切细丝,入热油锅翻炒,加水适量旺火滚沸4—6分钟,酌加葱花、香油调味即成。瓜皮清脆适口,汤中有瓜皮清香。   能够清暑解热、止渴、利小便。治暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
  • >>自制“豆苓粥”健脾消肿
    -------------   赤小豆50克,茯苓粉15克,大米100克,白糖适量。将豆、米淘净,先取赤豆煮沸后,纳入大米煮至粥成,调入茯苓粉、白糖,再煮一二沸服食,每日1剂。可健脾利湿,适用于各种水肿。
  • >>五色食物养生
    --------------   所谓“红黄绿白黑”,是指五种对健康大有裨益的食物。   “红”是指西红柿(即番茄),一天一个西红柿,患上癌症的几率减少45%;   “黄”是指玉米、胡萝卜,这些食物维生素A多,缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;…
  • >>益智补脑:鱼头补脑汤
    --------------   鳙鱼1000克,天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克。各物洗净,虾仁、鸡肉丁用蛋清、淡盐略腌;天麻、香菇先入清水烧煮,至汤沸用猛火,放入其他食材,煮开后减火力煲约20分钟,调味即成。   具有健脑醒神,宁心安神,益智的功效。适用于肝风内动…
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