>>防治“少白头”的良方:黑米粥
发布时间:2012/7/8
------------- 民间自古就有逢黑必补的传说。作为世界米中之王的黑米,俗称补血米、长寿米等,更受到人们的青睐。 黑米外表墨黑,用黑米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,营养丰富,是很好的滋补和保健食品。古书中记载:黑米具有滋阴补肾,健身暖胃,明目活血和清肝润肠、补肺缓筋等功效,特别是对少白头有显著的疗效。 黑米外部皮层中含有花青素类色素和黑米色素,食用黑米粥,能让早生的白发渐渐回归乌黑油亮,富有光泽不干枯也不再分叉。 当然,多食黑米,也易引起急性肠胃炎,食用要谨慎妥当。