>>辣椒的最佳搭档

发布时间：2010/2/1

-------------- 　　大家都知道，吃辣椒过量不利于身体健康，但嗜辣者若能合理搭配饮食，就能减少辣椒给身体带来的副作用，以下是几种简单的搭配方法： 　　配合凉性食物：由于辣椒偏温热，烹调菜肴时，最好选择具有滋阴、润燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜等。 　　吃些酸味水果：一些酸味水果(如山楂、柚子等)中含有有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用，能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。 　　多喝开水：吃辣的同时应给身体补充水分；做汤时不妨选择酸辣汤，能够生津。