>>选择食物的技巧：“远亲”胜过“近邻”

发布时间：2010/1/31

-------------- 　　常言道：“远亲不如近邻。”然而，对于食物而言，却是“远亲”胜过“近邻”。 　　所谓“远亲食物”，是指在空间、生物学关系和物种进化过程中距离人类相对较远的、可以食用的植物和动物。“远亲”食物中保留了“近亲”食物所不具备的对人体有益的珍贵的物质，这些物质大多在物种进化过程中丢失了，因为这样的关系，吃东西“远亲”胜于“近邻”。我们通常说的“吃四条腿的不如两只脚的，吃地下跑的不如天上飞的，吃天上飞的不如水里游的”，说的就是这个道理。