>>立春之前的弱补食方——芪杞炖子鸡

发布时间：2010/1/29

-------------- 　　大寒将过，立春之前的这段时期也是感冒等呼吸道传染病的高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物，以防御风寒邪气的侵扰。可尝试芪杞炖子鸡，具体方法：取童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。将童子鸡洗净，切为小块，加入诸药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖一小时，食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。