>>大暑老鸭胜补药

发布时间：2012/7/22

------------- 　　鸭是一种营养丰富的水禽。因其常年在水中生活，性偏凉，有养五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、滋阴养胃、利水消肿的功效。尤其是经过一个冬春摄食的老鸭，骨骼更健壮，肌肉更丰满。可主治水肿胀满、阴虚失眠、疮毒、惊痫等症。《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜，能补虚损、消暑滋阳。加配芡实、薏苡仁同炖汤，能健脾化湿、增进食欲。